Fabelhaft Alkoholfrei Rosé
Le plaisir de boire sans alcool
FIO Wines
13,60 CHF / 75 cl
(18,13 CHF / L.)
TVA incluse
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Type de vins | Rosé |
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Region | Allemagne, Mosel |
Producteur | FIO Wines |
Cépage | Div., Pinot Noir |
Élevage | Foudre |
Millésime | |
Format | 75 cl |
Alcool | 0.5 |
Numéro d'article | 52071700 |
Se marie bien | Apéro, Poisson, Volaille |
Note de dégustation
Couleur saumonée discrète. Le nez révèle de fines notes de framboise, de fraise et de pastèque, suivies de notes d'agrumes. En bouche, une attaque vive, une acidité juteuse qui se marie parfaitement avec une douceur fruitée séduisante, des arômes de palais persistants. Un vin d'une fabuleuse buvabilité et sans alcool.
Le domaine
'Le projet de vin FIO réunit le père Dirk et le fils Daniel Niepoort avec Philipp Kettern. Le protagoniste de leurs créations est le cépage Riesling. Ceux-ci proviennent des coteaux escarpés du légendaire village viticole de Piesport, dans la Moyenne Moselle. Tous les vins sont fermentés spontanément et vieillissent lentement dans des fûts de foudre de 1 000 litres jusqu'à ce qu'ils soient prêts. L'ancien style mosellan doit être ressuscité. Le nom FIO vient du portugais et signifie fil, c'est aussi un synonyme de décélération.