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Elevae Rosé BIO Côtes-de-Provence AOC Édition limitée

Un best of du rosé de Provence
104,00 CHF / 75 cl (138,67 CHF / L.)
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Type de vins Rosé
Region France, Côtes de Provence
Producteur Château Gassier
Cépage Grenache, Rolle, Syrah
Élevage Demimuid
Millésime 2019
Format 75 cl
Alcool 13.5
Numéro d'article 31270719
Se marie bien Aliments asiatiques, Poisson, Volaille
Note de dégustation
Rose saumoné avec des reflets dorés. Au nez, un bouquet grillé et épicé avec des notes de cannelle et d'abricots confits, de nectarines et de pêche. En bouche, pleine de richesse avec de légères notes d'épices et de miel d'acacia, des arômes de vanille et des tanins discrets et fondus dans une finale très longue et fruitée. Un rosé d'une classe absolument exceptionnelle !
Le domaine
À quelques kilomètres d'Aix-en-Provence, au pied de l'imposante Sainte-Victoire, le Château Gassier est niché dans la lumière claire de la Provence. Depuis que le domaine s'est converti à l'agriculture biologique en 2010, les vignerons ont renoncé aux intrants chimiques de synthèse. Les équipes du Château Gassier ont étudié en profondeur les sols du domaine afin de déterminer les meilleurs cépages pour chaque terroir, selon le cahier des charges strict de l'AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire.