Brut Neuchâtel AOC
Fermentation en bouteille très fine de Pinot Noir
Domaine Grisoni
27,30 CHF / 75 cl
(36,40 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin mousseux |
|---|---|
| Region | Suisse, Neuchâtel |
| Producteur | Domaine Grisoni |
| Cépage | Pinot Noir |
| Élevage | Méthode Traditionnelle |
| Millésime | |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12.5 |
| Numéro d'article | 80394700 |
| Se marie bien | Apéro, Poisson |
Note de dégustation
Jaune paille limpide avec de forts reflets dorés. Au nez, arômes lactiques et végétaux. En bouche, une légère douceur et une minéralité bien présente, des arômes de croûte de pain et un perlage fin. En fin de bouche, une acidité fraîche et agréable et une finale persistante.
Le domaine
C'est au pied du Jura, dans la région des Trois-Lacs, que Louis Grisoni s'est lancé dans la production de vin en 1937. La création du Domaine Grisoni a permis de réaliser son rêve. La famille apportait avec elle une riche expérience de la viticulture. Jusqu'alors, ils étaient producteurs de raisin et confiaient la récolte à un encaveur. En 1950, le fondateur a passé le flambeau à son fils Jacques, qui a progressivement élargi le champ d'activité. Le succès de Grisoni réside dans son attachement au paysage. Depuis le 1er juillet 2017, le Domaine Grillette et le Domaine Grisoni font route commune.