Aurora Gavi DOCG
GAVI riche en finesse par Roberto Sarotto
Roberto Sarotto
2023
13,40 CHF / 75 cl
(17,87 CHF / L.)
TVA incluse
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| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Italie, Piemonte |
| Producteur | Roberto Sarotto |
| Cépage | Cortese |
| Élevage | Cuve |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12.5 |
| Numéro d'article | 21145723 |
| Se marie bien | Apéro, Fromage, Poisson |
Note de dégustation
Robe jaune doré limpide, reflets gris-vert, incolore. Au nez il y a un bouquet pur, séduisant, des arômes mûrs de Williams, un parfum de mangue finement exotique, floral, le contrepoint est la délicate note de noisette et d'amande. Bouche très longue, délicate douceur fruitée avec une minéralité présente, corps moyennement fort avec des arômes de poire aux multiples facettes.
Le domaine
Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 50 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: ''Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter