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Clos Marey Monge Grands Esprits

Grosser Burgunder aus einer Einellage
CHF 86.40 / 75 cl (CHF 115.20 / L.)
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Weintyp Rotwein
Region Frankreich, Burgund
Winzer & Weingut Château de Pommard
Traube Pinot Noir
Ausbau 20 Mt. Barrique
Jahrgang 2018
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 13.6
Artikelnummer 35114718
Passt zu Fleisch, Geflügel, Käse
Degustationsnotiz
Karminrot mit Violettreflexen. In der Nase präsente Ausbaunuancen von Leder, Brioche, Kohle, volle warme Würze, reif fruchtig, nach dunklen Kirschen, Cassis und Wacholder mit einem Hauch Lakritz. Am Gaumen kräftig und präsent, samtig und voll, weiche Tannine mit langem Abgang.
Das Weingut
Das Château de Pommard, im Burgund, ist ein elegantes Anwesen aus dem 18. Jahrhundert und umgeben von einer 22 Hektar grossen Rebfläche. Die aus San Francisco stammende Famille Carabello-Baum hat das Château 2014 erworben und wurde damit sein fünfter Besitzer in 300 Jahren. «Wir haben drei einfache Ziele», so der Grundtenor des Besitzers: «Immer im Einklang mit den Naturgesetzen zu arbeiten, eine aufgeschlossene Haltung zu verfolgen und dem Jahrgang das Sprechen zu lassen». Um die Ziele zu erreichen, haben sie 2016 angefangen, ihr Weingut biodynamisch zu bewirtschaften.