Briccomacchia Barbera d'Alba DOC
Sattes Rubin - präsent - terroirgeprägt
Roberto Sarotto
2021
CHF 12.95 / 75 cl
(CHF 17.27 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Piemonte |
| Winzer & Weingut | Roberto Sarotto |
| Traube | Barbera |
| Ausbau | 2 Mt. Inox & 12 Mt. Foudre |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 14.5 |
| Artikelnummer | 22030721 |
| Passt zu | Fleisch, Pasta |
Farbe
Sattes Rubin mit starken violetten Reflexen.
Aromatik
Leicht verschlossen, kompottartig in der Nase, schwarzbeerig, warme Röstnoten, Holz und Kakao mit üppiger Vanillenote im Finale.
Körper
Markante Säure, strukturbetont, süsslich wirkend im Gaumen, im Abgang feinherbe, erdige Komponenten und leicht mineralisch.
Gesamteindruck
Ein terroirgeprägter, eleganter Wein mit Lagerungspotenzial. Karaffieren lohnt sich, da es die Aromavielfalt fördert.
Klassische Schmorgerichte, Kalbshaxen, sämiges Safranrisotto mit feinen Trüffelscheibchen
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Roberto Sarotto
