Passerillé Vernissage Cab. Fra. Neuchâtel VdP

Opulent - konzentriert - exklusiv
CHF 41.00 / 75 cl (CHF 54.67 / L.)
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Weintyp Rotwein
Region Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut Grillette Domaine De Cressier
Traube Cabernet Franc
Ausbau Barrique
Jahrgang 2018
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 16%
Artikelnummer 10774718
Passt zu Dessert, Fleisch, Käse
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Farbe
Sattes Rubinrot mit tiefem, schwarzen Kern, markante Viskosität
Aromatik
Üppige, reife, schwarze Frucht, kompottartig, feiner Hauch von Rosinen, exotische Note nach Lychee, zarte Ausbaunuace, fein vegetal, an Peperoni erinnernd
Körper
Stoffiger, seidiger Auftakt, körperreich, gut strukturierter Gaumen, markante Adstringenz, verführerische, üppige Aromatik im Nachhall
Gesamteindruck
Sehr komplex, ein vielschichtiger Wein mit Stoff und Länge
Rindsmedaillon (kann auch durch Hirsch oder Reh ersetzt werden) an Holunder Schokoladen-Sauce, vollreifem Hartkäse, Blauschimmelkäse, verschiedensten Schokoladen-Desserts.